Resipi Kek Butter Marble 5 Bahan Anti Gagal Yang Sedap dan Mudah Disediakan

Resipi Kek Butter Marble 5 Bahan Anti Gagal Yang Sedap dan Mudah Disediakan l Assalamualaikum. Siapa suka kek marble kita geng. Kalau compare kek berkrim yang di jual di kedai-kedai kek dengan kek marble ni, Ana suka lagi kek marble. Buat minum petang dengan air teh panas memang ngam habis. 

Resipi Kek Butter Marble Anti Gagal Yang Sedap dan Mudah Disediakan 

Tapi bila beli dekat kedai-kedai kek, kek marble dorang selalunya kering dan tak moist. Kita boleh rasa tekstur kering kek tu bila lalu dekat tekak. Even kalau minum dengan air teh pun tak lembut kek tu. Memang spoil nak makan. Jarang lah nak jumpa kek marble yang sedap, gebu dan lembut sekarang ni.

Nak jadi cerita hari tu masa layan Youtube Che Nom, Ana ternampak ada resipi kek butter marble versi Che Nom ni. Eh nampak sedap sangat. Colorful lagi. Yang penting nak buat kek tu senang dan kebetulan bahan-bahan semua ada. Tinggal rajin dengan tak je nak buat. Sama lah kes macam kejadian Burnt Cheesecake ni. Bila rajin semua menjadi. 

Tapi sebab teringin sangat nak makan kek butter marble yang sedap, maka ku gagahkan juga. Mujur resipi ni senang gilos nak buat. Guna blender je pun boleh u olls. Tak pening kalau takde mixer.

And u guys know what. Memang tak rugi cuba. Sekejap je pun dah siap. Dalam sejam macam tu dah siap bakar semua. Tak sangka lah menjadi juga kek butter marble guna resipi ni. Di sebabkan tak  menyabar, masa kek tu tengah panas-panas lagi Ana dah potong. Tu yang boleh nampak habuk-habuk kek tu bersepah sikit. Hehe. Seeloknya kena sejuk kan dulu kek tu baru potong. Baru lah cantik kejadian kek tu.

Tapi apa-apa pun memang sedap kek butter marble ni. Bila masak guna butter, boleh bau wangi kek tu lagi menyerlah. Dan terasa lebih "buttery". Tekstur pun lebih lembut dan gebu. Lagi-lagi bila ada campuran susu segar dalam tu. Korang semua memang patut cuba ok. Moh ler kita tengok resipi Kek Butter Marble Che Nom ni.

Bahan-bahan

1. Salted Butter - 250 gram (Ana guna jenama Anchor)

2. Gula kastor - 190 gram

3. Telur - 4 biji saiz B

4. Esen vanila - 1 sudu kecil

5. Tepung naik sendiri - 250 gram

6. Susu segar - 60 ml (optional)

7. Pewarna - ikut pilihan sendiri (optional)

Cara Masakan

1. Lembutkan butter pada suhu bilik supaya mudah di adun. 

2. Sementara tu sapu nipis mentega di sekeliling loyang size 8x8 sebelum alas  dengan parchment paper.

3. Bila butter dah lembut, masukkan ke dalam blender. Masukkan juga gula kastor dan pukul sampai kembang dan warna jadi kuning pucat.

4. Kemudian masukkan telur satu persatu. Adun sehingga sebati.

5. Masukkan esen vanila. 

6. Lepas tu tuang adunan ke dalam mangkuk. Kemudian masukkan tepung naik sendiri sikit demi sedikit dan kacau sebati. Selang dengan susu segar sehingga habis. Sambung kacau sehingga adunan jadi pekat dan tak cair.

7. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. Ikut berapa banyak pewarna yang korang nak. Macam Ana guna 3 warna dan 1 warna kosong. Kemudian kacau adunan dengan pewarna-pewarna tu. Jangan terlalu pekat sebab bila bakar, warna tu akan jadi lagi pekat.

8. Susun adunan di dalam loyang. Selang-selangkan warna yang ada.

9. Dah selesai susun, ketuk sedikit loyang supaya adunan tidak berongga dan permukaan jadi sekata.

10. Kemudian boleh lorek corak ikut kreativiti masing-masing. Maafkan lorekan ku itu. Sememangnya saya budak baru belajar. 

11. Panaskan oven selama 10 minit terlebih dahulu pada suhu 150°C. Kemudian bakar kek selama 45 minit.

12. Nak tau kek dah masak ke belum, cucuk lidi dekat kek. Kalau lidi tu bersih maksudnya kek dah masak sepenuhnya. 

13. Sejukkan dalam 30 minit sebelum potong. Kemudian dah boleh hidang. 

(Corak petak-petal atas kek tu corak dari redai kek. Lepas masak tu terus terbalikkan kek atas redai. Dah sejuk baru terbalikkan semula) 

Tips :

Lepas beberapa kali bakar kek ni, Ana perasan kalau guna loyang 9x9, kek jadi lebih cantik dan masak sekata. Bahagian dalam pula licin je. Sebelum ni Ana guna saiz 8x8 dia jadi tinggi dan perlu masa lama sikit nak masak. Bila masak lama, permukaan jadi gelap dan tak cantik.