Resipi Vietnam Spring Roll

Resipi Vietnam Spring Roll | Assalamualaikum. Dalam entri lepas Ana ada share tentang Vietnam Spring Roll yang Ana order dengan blogger Liez. Tu lah first time Ana merasa makanan negara Vietnam ni. Walau pun first time tapi kena dengan selera Ana, lagi lagi bila cicah dengan sos ala Thai yang yang ada sekali tu. Nak jadi cerita semalam masa pergi rumah MIL kebetulan dia tengah buat Vietnam Spring Roll ni. Sejenis kerajinan mak mertua ku itu. So sempat lah Ana copy and paste Resipi Vietnam Spring Roll yang tu. Senang sangat rupanya haaa.

Resipi Vietnam Spring Roll

Resipi Vietnam Spring Roll

Masa Ana makan Vietnam Spring Roll yang Ana tempah dari Liez tu, ada daun ketumbar dan saderi tak silap dalam tu. Macam Ana, Ana bedal je sebab memang resipi asal dia macam tu kan.  Baru lah rasa makan healthy food orang kata kan. Memandangkan rasa daun ketumbar tu tak berapa digemari so resipi mil Ana ni tak letak daun ketumbar. In fact bahan-bahan yang diguna semuanya bahan yang sedia ada dekat dapur except for kulit popia tu lah kan.

Veitnam Spring Roll ni best bila buat ramai-ramai. Sambil borak sambil buat. Sesuai dihidang untuk minum petang atau untuk light dinner sebab ada sayuran kan. Percayalah sorang tak kan cukup 2 roll. At least 4-5 roll kalau untuk Ana sendiri. Hehe. Jom tengok Resipi Vietnam Spring Roll ni.

BAHAN-BAHAN

Resipi Vietnam Spring Roll

1. Rice Paper - beli dekat Tesco
2. Cendawan Enoki
3. Filamen / Crab stick
4. Udang
5. Lobak Merah
6. Timun
7. Butterhead / Daun Salad

CARA-CARA

1. Cendawan Enoki, filamen dan udang dicelur atau direbus sebentar.

2. Hiris nipis lobak merah dan timun. Ikut pada ketebalan dan saiz yang korang nak.

3. Masa nak membalut, rendam dengan kadar cepat (1-2 saat) rice paper untuk melembutkan dia. Rendam satu satu masa nak guna. Jangan rendam sekaligus sebab nanti paper akan terlalu lembut dan cepat koyak masa membalut nanti.

Resipi Vietnam Spring Roll

4. Lepas rendam susun bahan-bahan yang ada di tengah-tengah. Susun lah ikut suka korang. Nak cantik filamen yg berwarna merah tu biar menghadap ke bawah.

5. Lipat rice paper kemas-kemas. Masa ni akan teruji sedikit kesabaran especially pada yang OCD sebab kulit tu kadang akan cepat koyak. Very fragile orang kata. So be careful.

6. Siap dihidang bersama sos Thai.


INFO :

1. Cendawan tu boleh tukar dengan suhun kalau nak.

2. Sos tu ada yang guna sos kacang tapi kami guna sos Thai Jalen. Sedap sangat dah.