Resipi Roti Sarang Lebah dan Roti Sosej
Resipi Roti Sarang Lebah dan Roti Sosej | Assalamualaikum. Wah excited nak cerita tentang pengalaman pertama Ana belajar buat roti. Lama giler kot teringin nak belajar akhirnya Ahad lepas berjaya juga dapat buat roti. Belajar dengan MIL je. Untuk kali pertama ni Ana belajar buat 2 jenis roti sekaligus sebab bahan asas dia sama jer. So senang lah kan, jalan sekali je. Tak lah leceh mana rupanya. Tu kalau belajar. Kalau tak belajar memang ingat susah selalu. Hehe. Ni kalau 2-3 kali buat insyaAllah menjadi. So Ana share kan resipi dan cara-cara nak buat roti ni. Instant vidoe pun Ana tunjukkan sekali tu. Selamat mencuba.
BAHAN-BAHAN DOH
 |
| Resipi Roti Sarang Lebah dan Roti Sosej |
1. Tepung Gandum - 200g **
2. Tepung Roti - 400g **
3. Butter / Planta -70g **
4. Yis - 1 paket **
5. Gula Castor - 80g **
6. Garam - 1 sudu teh **
7. Air sejuk -280g **
8. Bread Softener - 1 sudu besar **
9. Telur - 1 biji **
** Masukkan semua bahan asas di atas ke dalam satu bekas dan uli hingga menjadi doh. Boleh uli manual (sehingga menjadi doh) atau guna breadmaker. Selepas di uli bahagi kepada 2 bahagian (sebahagian untuk roti sarang lebah dan sebahagian untuk roti sosej). Biarkan doh rehat dalam 30 minit untuk doh mengembang.
ROTI SARANG LEBAH
BAHAN-BAHAN
1. Kekacang *
2. Grated Cheese *
3. Butter - 2 sudu besar **
4. Gula Perang - 2 cawan **
5. Susu Cair - 2 cawan **
6. Esen vanila - 1 sudu kecil **
** Bahan untuk topping
** Bahan untuk sos buttescoth
CARA-CARA
1. Ambil sebahagian doh yang dah di uli dan pecah kepada doh bulat yang kecil dengan berat 30g setiap satu. Bentuk doh menjadi bulat (rounding). Kemudian susun di dalam dulang sehingga penuh. Pasti kan doh tidak di susun rapat-rapat kerana doh akan mengembang sekali ganda.
* salut jari dengan minyak masa bulatkan doh untuk elak doh melekat di jari.
2. Bila doh dah siap disusun di dalam bekas, susun kekacang di bahagian atas. Kemudian spray sedikit air ke atas susunan doh, tutup bekas tersebut dan biarkan doh berehat seketika (proofing) dalam 15-20 minit. Masa ni doh akan mengembang 2 kali ganda.
3. Panaskan oven pada suhu 180 darjah dan kemudian bakar doh tadi selama 30 minit.
4. Selepas 20 minit di bakar, keluarkan sekejap untuk ditaburkan grated cheese di bahagian atas. Kemudian bakar selama 10 minit lagi. Selepas roti selesai dibakar, sejukkan seketika sebelum dihidang.
* Grated cheese tu boleh je nak tabur awal-awal. Ana masukkan lewat supaya cheese tu tak terlalu keras.
5. Sementara tunggu roti sarang lebah siap masak, kita buat sos butterscoth. Dengan api sederhana, cairkan gula sehingga menjadi karamel. Kemudia masukkan susu cair dan esen vanila. Kacau. Masukkan butter. Kacau sehingga pekat dan tutup api.
6. Hidangkan roti bersama sos butterscoth.
ROTI SOSEJ
BAHAN-BAHAN
1. Sosej - direbus sekejap
2. Sos cili
3. Mayonis
4. Herbs
CARA-CARA
1. Potong doh kepada potongan kecil. Kemudian roll doh kecil tersebut sehingga menjadi panjang
2. Lilit sosej dengan doh yang di roll panjang tadi dan masuk ke dalam bekas kertas.
3. Spray sedikit air ke atas susunan doh, tutup bekas tersebut dan biarkan doh berehat seketika (proofing) dalam 15-20 minit. Masa ni doh akan mengembang 2 kali ganda.
4. Panaskan oven pada suhu 180 darjah dan kemudian bakar doh selama 20-25 minit.
5. Apabila doh selesai di bakar, hias dengan sos cili, mayonis dan herbs. Sejukkan seketika sebelum dihidang.
Short Video Untuk Rujukan
8. Bread Softener - 1 sudu besar **
9. Telur - 1 biji **
** Masukkan semua bahan asas di atas ke dalam satu bekas dan uli hingga menjadi doh. Boleh uli manual (sehingga menjadi doh) atau guna breadmaker. Selepas di uli bahagi kepada 2 bahagian (sebahagian untuk roti sarang lebah dan sebahagian untuk roti sosej). Biarkan doh rehat dalam 30 minit untuk doh mengembang.
ROTI SARANG LEBAH
 |
| Resipi Roti Sarang Lebah dan Roti Sosej |
1. Kekacang *
2. Grated Cheese *
3. Butter - 2 sudu besar **
4. Gula Perang - 2 cawan **
5. Susu Cair - 2 cawan **
6. Esen vanila - 1 sudu kecil **
** Bahan untuk topping
** Bahan untuk sos buttescoth
CARA-CARA
1. Ambil sebahagian doh yang dah di uli dan pecah kepada doh bulat yang kecil dengan berat 30g setiap satu. Bentuk doh menjadi bulat (rounding). Kemudian susun di dalam dulang sehingga penuh. Pasti kan doh tidak di susun rapat-rapat kerana doh akan mengembang sekali ganda.
* salut jari dengan minyak masa bulatkan doh untuk elak doh melekat di jari.
2. Bila doh dah siap disusun di dalam bekas, susun kekacang di bahagian atas. Kemudian spray sedikit air ke atas susunan doh, tutup bekas tersebut dan biarkan doh berehat seketika (proofing) dalam 15-20 minit. Masa ni doh akan mengembang 2 kali ganda.
 |
| Resipi Roti Sarang Lebah dan Roti Sosej |
3. Panaskan oven pada suhu 180 darjah dan kemudian bakar doh tadi selama 30 minit.
4. Selepas 20 minit di bakar, keluarkan sekejap untuk ditaburkan grated cheese di bahagian atas. Kemudian bakar selama 10 minit lagi. Selepas roti selesai dibakar, sejukkan seketika sebelum dihidang.
* Grated cheese tu boleh je nak tabur awal-awal. Ana masukkan lewat supaya cheese tu tak terlalu keras.
5. Sementara tunggu roti sarang lebah siap masak, kita buat sos butterscoth. Dengan api sederhana, cairkan gula sehingga menjadi karamel. Kemudia masukkan susu cair dan esen vanila. Kacau. Masukkan butter. Kacau sehingga pekat dan tutup api.
6. Hidangkan roti bersama sos butterscoth.
 |
| Resipi Roti Sarang Lebah dan Roti Sosej |
ROTI SOSEJ
 |
| Resipi Roti Sarang Lebah dan Roti Sosej |
1. Sosej - direbus sekejap
2. Sos cili
3. Mayonis
4. Herbs
CARA-CARA
1. Potong doh kepada potongan kecil. Kemudian roll doh kecil tersebut sehingga menjadi panjang
2. Lilit sosej dengan doh yang di roll panjang tadi dan masuk ke dalam bekas kertas.
3. Spray sedikit air ke atas susunan doh, tutup bekas tersebut dan biarkan doh berehat seketika (proofing) dalam 15-20 minit. Masa ni doh akan mengembang 2 kali ganda.
 |
| Resipi Roti Sarang Lebah dan Roti Sosej |
4. Panaskan oven pada suhu 180 darjah dan kemudian bakar doh selama 20-25 minit.
5. Apabila doh selesai di bakar, hias dengan sos cili, mayonis dan herbs. Sejukkan seketika sebelum dihidang.
Short Video Untuk Rujukan
Resipi Roti Sarang Lebah dan Roti Sosej
Reviewed by Ana Suhana
on
March 06, 2018
Rating:
Reviewed by Ana Suhana
on
March 06, 2018
Rating:
Marsha pernah buat dulu ikut resepi gugel...kali ni nak try resepi ana pula.
ReplyDeleteMenariknya tengok roti sarang lebah ana tu..
ReplyDeleteadik akak pernh wat yg roti sarang lebah...suka tgk org buat roti...dapnye
ReplyDeletebestnya.. roti kalo tangan ni keras kejung haa.. kalo donut ok sikit.. kena beli breadmaker ni sebab roti jenis main banyak uli.. tangan x sado =D..
ReplyDeleteHana selalu jugak buat roti macam ni dengan Mama ^^ resipi Kak Ana macam extra sikitlah heheh thank you sudi kongsi resipi!! ^^ <3 nanti boleh buat experiment~
ReplyDeleteRajin ana..lps ni tempah dgn ana je lah hehe..akk ni memanjang je buat buat busy
ReplyDeletenmapk mcm senang, kalau zie yg buat mau jadi cekodok kang hahahaa
ReplyDeletepernah buat sado tangan miza menguli hehe. Nak kena buat tabung breadmaker lepas ne
ReplyDeletebestnya buat roti sendiri. Dah lama tak menguli ni. Tengah kumpul tabung breadmaker....sikit lagi...hehe
ReplyDeleteAkak suka nak belajar buat roti tapi tu la..tangan tak seni kan...bab masak lauk dah expert dah
ReplyDeleteNampak sedap roti sarang lebah tu, terliurnya husniey tak pernah rasa lagi.. 😂
ReplyDeletegebunyaa.Sedap ni petangg petangg :p
ReplyDeleteBoleh PC cuba ni...terima kasih kak Ana kongsi resipi...
ReplyDeleteterliur pulak tengok gambar roti ni. kena cuba pulak rasanya lepas ni. hehe
ReplyDeleteWow indahnya kejadiannya.. tentu rasany pun sesap
ReplyDeleteWah jadilah rotinya.
ReplyDeleteMacam roti.
Nampak macam senang juga nak buat, boleh lah cuba nanti. Anak-anak Kak Sue suka juga makan roti, buat sendiri puashati ye Ana..
ReplyDeleteNampak macam sedap, nanti kalau free boleh try buat kat rumah nanti...tq tuk resepi sis
ReplyDeleteTak pernah buat dan makan pun..macam senang je.nak buat tu..Next weekend nak try jugak
ReplyDeleteAmboi pagi pagi dah lapar tengok roti segar dari oven
ReplyDeleteBestnya buat roti. Resipi dah ada tapi tak tahu bila nak membuatnya. Rasa macam nak masuk kelas meroti jer.
ReplyDeletetak pernah cuba lagi buat roti ni
ReplyDeleteWah dah boleh meniaga nampaknya Ana hihi....
ReplyDeleteHakak suatu masa dulu, suka buat roti.... la ni sawan malas dah mai, tu yg jangankan roti, habuk roti pun tak de hihi
Nampak gebu dan sedap sangat roti kak Ana ni. Next time boleh lah try buat pulak :)
ReplyDeleteRoti sarang lebah tuh lagi lama uli lagi gebu kan
ReplyDeleteYa ampun.. Terliur kita nengoknya.. Tq share resepi.. Feveret nie =)
ReplyDeleteYa ampun.. Terliur kita nengoknya.. Tq share resepi.. Feveret nie =)
ReplyDeleteBak cuba lah resepi menarik dia weekend ni. Mudah ja kan. xpayah beli kat luar dah.
ReplyDeletebest meroti ni, ana.
ReplyDeletesave bajet.
aida kalu menguli, setengah kilo.
then buat la beberapa roti utk makan 2-3 hari.
buat sendiri, kita tahu ketahanannya.
ada member ofis aida, siap jual. memang ramai order.
aida x la sampai menjual. makan sendiri aje.
ehemm nampak menyelerakan...
ReplyDeletesinggap ke Season jugak jawabnye ni kang..