Resipi Peria Goreng Bercili

Resipi Peria Goreng Bercili | Assalamualaikum. Bila sebut peria je benda yang confirm terlintas dalam kepala kita rasanya yang pahit kan. Ana dulu pun tak reti dan tak suka makan peria sebab rasa pahit dia tak boleh nak diterima tekak. Satu hari tetiba teringin nak makan peria. Pahit semua tolak tepi. Start hari tu sampai sekarang peria dah jadi favorite sayur. Selalu Ana akan makan peria goreng bercili ni dengan ikan goreng rangup je. Dah cukup sedap dah tu.

Peria Goreng Bercili

Resipi Peria Goreng Bercili 

Tahu tak yang rasa pahit dari peria tu boleh mendatangkan banyak manfaat kepada badan kita. Antara khasiat peria ialah:

1. Dapat menguatkan gigi dan tulang

2. Mencuci darah kotor yang menyebabkan kudis, bisul dan gatal-gatal

3. Merawat penyakit kencing manis dengan mengurangkan kandungan gula dalam darah dan air kencing

4. Membantu mengurangkan masalah mata dan penglihatan

5. Melegakan sakit akibat gout

6. Meningkatkan sistem imun badan

7. Meningkatkan penghasilan susu badan bagi ibu yang sedang berpantang 

Tips : Nak kurangkan rasa pahit peria tu , rendamkan peria terlebih dahulu dalam air garam sebelum di masak. 

BAHAN-BAHAN :

1. Peria - 2 biji

2. Cili Merah - 3 biji

3. Bawang Putih - 3 ulas

4. Bawang Merah - ¼ biji

5. Ikan bilis 

6. Belacan

7. Sos tiram

CARA-CARA :

1. Kisar semua bahan.

2. Panaskan minyak dan tumis bahan yang di kisar sehingga naik bau.

3. Masukkan garam, kacau rata dan kemudian masukkan peria.

4. Masukkan air dan sos tiram sedikit. Nak masukkan serbuk kunyit pun boleh nak bagi cantik.

5. Tutup kuali sekejap bagi peria betul-betul masak.

6. Sedia dihidang.

Baca juga : Resipi Asam Pedas Ikan Tenggiri

TAMBAHAN :

Kalau nak masuk telur pun boleh. Selepas angkat penutup periuk tu, masukkan telur yang telah di pukul terlebih dahulu ke dalam kuali di bahagian bawah. Kemudian kacau rata.

Peria Goreng Bercili dengan Telur