Resipi Sambal Kering Ikan Bilis dan Kacang l Assalamualaikum. Hi semua. Hari ni sis nak share satu resipi yang sangat sesuai untuk dijadikan menu untuk bulan Ramadhan yang akan datang ni. 

Resipi Sambal Kering Ikan Bilis dan Kacang 

Resipi Sambal Kering Ikan Bilis dan Kacang Confirm Sedap

Dekat rumah ni dan rumah parents sis juga, kalau nak masuk bulan puasa je kitorang dah plan awal-awal nak masak menu apa. Hehe. Tak lah kering idea orang kata. Maklumlah badan dah lesu, otak pun lesu nak berfikir sama.

Contoh macam sambal kering ikan bilis dan kacang ni lah. Menu ni wajib ada dalam menu kitorang setiap kali Ramadan sebab resipi ni boleh disediakan awal dan kemudian disimpan elok-elok dalam bekas

Resipi sambal ikan bilis kacang ni sesuai dijadikan menu masa bersahur mahupun berbuka. Nak makan dengan nasi boleh, nak makan dengan roti pun boleh.

Rasa dia jangan cakaplah kan. Confirm lah sedap. Sis siap jual dekat office suami tau. Laku keras. Ni pun ada demand untuk bulan puasa ni. Larat dengan tak je nak buat banyak-banyak tu. Hehe.

So korang yang teringin nak masak resipi sambal kering ikan bilis kacang ni, jom tengok apa bahan-bahan yang diperlukan dan cara-cara untuk memasak.

BAHAN-BAHAN

1. Kacang Tanah - 200 g

2. Ikan Bilis - 100 g 

3. Cili Kering - 10 tangkai (rebus sampai kembang) **

4. Bawang Merah - 2 -3 biji **

5. Bawang Putih - 2 ulas **

6. Bahan perasa

CARA MASAKAN

1. Bahan-bahan yang bertanda ** dkisar dengan sedikit air

2. Panaskan minyak. Goreng kacang tanah sehingga masak menggunakan api sederhana. Ketepikan.

3. Kemudian goreng ikan bilis sehingga garing. Jangan sampai hangus pulak ye. Ketepikan.

4.  Tumis bahan yang telah di kisar menggunakan minyak yang sedikit.

5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

6. Kacau sehingga pecah minyak. Kemudian tutup api dan biarkan sambal seketika untuk kurangkan kepanasan yang ada.

7. Akhir sekali, masukkan ikan bilis dan kacang, dan gaul rata. Kemudian simpan dalam bekas kedap udara. 

NOTA TAMBAHAN

1. Kalau korang suka sambal yang pedas boleh masukkan sedikit cili api.

2. Kalau yang suka tempe boleh masukkan juga. Hiris nipis dan goreng garing.

3. Bilis yang baik ialah bilis yang dah di kopek kulitnya. Untuk jadikan bilis rangup, korang boleh jemur ikan bilis di bawah matahari sekejap sebelum menggoreng.

4. Kacang dan ikan bilis yang telah di goreng di letak secara berasingan dan di biarkan seketika untuk mengurangkan kepanasan. Ini bertujuan untuk kekalkan kerangupan bila di simpan.