Resipi : Paprik Daging dan Telur Bistik | Mudah dan Sedap

Resipi : Paprik Daging dan Telur Bistik Mudah dan Sedap l Assalamualaikum. Menu berbuka petang semalam. Punyalah pening pikir nak masak apa kan. Check dekat peti ais ada daging. So automatik teringat nak masak paprik daging dan telur bistik. Dua-dua menu pun senang kerja sebab bahan yang di gunakan lebih kurang sama je.

Baca juga : Resipi Asam Pedas Ikan Tenggiri

Resipi : Paprik Daging | Mudah dan Sedap

Resipi : Paprik Daging | Mudah dan Sedap

Saiz Hidangan : 2-3 orang

BAHAN-BAHAN

1. Daging - 150 gram 

2. Bawang besar - 1 biji (potong bulat)

3. Bawang putih - 2-3 ulas (di ketuk kasar) 

4. Kacang panjang - 2-3 batang (di potong) 

5. Lobak merah - 3/4 batang (di potong)

6. Tomato - 1 biji (potong 4)

7. Daun Limau Purut - 1 helai

8. Serai - 1 batang

9. Cili kisar - 1 sudu

10. Cili sos - 1 sudu
11. Sos tiram - 1 sudu

CARA-CARA

1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan daging dan masak sehingga agak-agak "empuk".

3. Masukkan cili kisar, sos tiram dan cili sos.

4. Masukkan garam dan aji dan sedikit air.

5. Masukkan serai, daun limau purut, lobak dan kacang panjang dahulu. Kacau sehingga lobak agak-agak lembut. Kemudian tutup api dan masukkan tomato.

6. Siap di hidang.

NOTA TAMBAHAN

1. Daging boleh di tukar kepada ayam atau sotong. 

2. Ada sesetengah resipi ada masukkan sedikit sos tomato untuk bagi rasa masam. Di sebabkan Ana dah guna buah tomato jadi Ana tak guna sos tomato dalam resipi ni.

Resipi : Telur Bistik l Mudah dan Sedap

Resipi : Telur Bistik | Mudah dan Sedap

Saiz Hidangan : 2-3 orang


BAHAN-BAHAN

1. Telur - 2-3 biji (di pukul halus)
2. Bawang putih - 2-3 ulas 
3. Bawang besar - 1 biji
4. Daging - 50 gram (bergantung) 
5. Sayur campur
6. Cili kisar - 1 sudu

7. Sos cili - 1 sudu
8. Sos tiram - 1 sudu

Resipi : Telur Bistik l Mudah dan Sedap

CARA-CARA

1. Tumis bawang putih dan bawang besar.

2. Masukkan daging dan kacau seketika.

3. Masukkan sos cili, sos tiram, garam dan aji.

4. Masukkan sayur dan air sedikit. Kacau seketika dan tutup api.

5. Di kuali yang berbeza goreng telur dan tebarkan supaya menjadi lebar.

6. Kecikkan api dan balikkan telur.

7. Letak telur di atas pinggan dan masukkan separuh kuah yang di masak tadi ke dalam telur dan bungkus.

8. Simbah lebihan kuah tadi di atas telur seperti dalam gambar.

9. Siap di hidang.

Resipi : Telur Bistik l Mudah dan Sedap

NOTA TAMBAHAN

1. Memandangkan Ana takde stok sayur campur so Ana guna lobak merah, kacang panjang dan tomato. Semua di potong dadu.

2. Daging boleh ganti dengan ayam.